|
|
|
FRANSK LAMMGRYTA | | | |
|
|
Ingredienser:
1 kg lammkött, benfritt
250 g
vita torkade bönor 0,5 l
vatten
2 msk margarin/smör
200 g schalottenlök(ar)
2 st vitlöksklyfta(or)
1 st lagerblad
1 st morot/morötter
400 g krossade tomater
1 tsk timjan
0,5 tsk socker
|
Gör så här:
Gör så här:
Lägg bönorna i blöt i kallt vatten över natten. Sila av blötläggningsvattnet. Skala lökarna och moroten. Hacka vitlöken fint och skär moroten i slantar.
Koka upp bönorna, skumma och låt dem sjuda. Bryn lammskivorna och schalottenlökarna. Lägg dem i grytan
med bönorna. Tillsätt övriga ingredienser och låt grytan sjuda ca 45 minuter tills köttet och bönorna är klara. Smaka av med salt och peppar.
Servera med kokt potatis och en sallad.
Dryckesförslag. Italiensk Chiantivin
|
|
|
|
|
© Vallby Wine, Vallby 557, 27656 Hammenhög, 070-6648031, bengt.sunden@vinexperten.se
|
|
Ses bäst i upplösning 800x600 eller högre. Hemsidan senast uppdaterad: 2021-06-18 12:53
|
|
|
